Главный повар моей жизни

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Не удивлюсь, если кто-то сравнит мою бабушку Людмилу Михайловну Смыковскую с мамой Григория Мелехова Василисой Ильиничной – женщин хозяйственнее я не знаю. Что ни попроси сделать или научить – все знает, все умеет. Испокон веков русская женщина была хранительницей домашнего очага – ухаживала за мужем, детьми, являлась прообразом святости и светлости.

Накануне я попросил бабушку испечь пирог, что называется, «для прессы». Долго стеснялась, не любит быть на виду. Так и поступает всегда русская женщина – вся в делах и заботах, вздохнуть некогда, не то чтобы печь пироги «на камеру».

Ни один праздник в нашей семье не обходится без приготовленных бабушкой пирогов или тортов. Это у нее с детства – так учила мама Лидия Мефодиевна. Вот и Людмила Михайловна приняла от нее образ хозяйки-труженицы. Бывает, встанет с петухами и начинает: заводит тесто, готовит. А мы просыпаемся от запаха свежеиспеченного.

Не носит бабушка звания шеф-повара и не мечтает об этом, но смело заявлю: никакая ресторанная еда не сравнится ни с ее борщами, ни с блинами, ни с пирогами, ни с домашними пельменями. Людмила Михайловна – главный повар моей жизни!

К слову, пельмени она умеет делать даже разных цветов! Секрет семейный раскрывать не буду, но скажу, что зеленые и красные пельмени очень вкусные.

Моя бабуля хлеб не покупает. Печёт сама. Добавляет туда орехи, курагу и всякую всячину.

- Бабушка, ты прямо как в военные годы - всё в хлебушек кладёшь!

- Не всё, а полезные вещи. Тогда добавляли всё, чтобы тесто было хоть какое-то. А здесь - витамины.

- И как часто ты печёшь?

- За раз 3-4 булки пеку. Одну Карнаухам относим, ты же знаешь.

- Да, знаю, знаю. Ты у нас на все руки мастерица!

Все знают ее как умелицу. Иной раз и я, когда захочу что-нибудь приготовить, звоню бабушке и спрашиваю рецепт.

Хранится в ее квартире старинная сковорода из чугуна. Досталась от далекой бабушки, которую она и не видела ни разу. Сковороде лет 150, именно в ней получаются самые вкусные блинчики. Возможно, именно эта сковорода – главный ингредиент всех бабушкиных блюд. Поскольку кто только ни пробовал печь по рецепту Людмилы Михайловны, лучше нее не получилась ни у кого!

Виталий Карнаух.

Фото автора.

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0/ 300Ограничение символов
Размер текста должен быть меньше 300 символов
Ваше сообщение будет рассмотрено модератором
    Комментарии | Добавить свои
    • Комментарии не найдены

    logo inverted trans

    352700,  Краснодарский край, г. Тимашевск, ул. Колесникова, 5-а

     : 

    etag.reklama@mail.ru

     : 

    8(86130)4-61-50, 4-43-31

    Яндекс.Метрика